В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продоволъственных товаров растительного происхождения. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, а так же показатели их безопасности. Лабораторный практикум «Экспертиза продоволъственных товаров растительного происхождения» предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Экспертиза потребительских товаров» и «Технология пищевых продуктов» Азербайджанского Государственного Економического Университета.

Bacon ipsum dolor amet meatloaf ribeye ball tip, cow chuck venison pork belly meatball porchetta. Strip steak tenderloin biltong shoulder cow. Introtext Introtext Introtext Introtext Introtext Introtext

R. Bahar Sonam. 2020

UNEC Kitabxana-İnformasiya Mərkəzinin fonduna yeni daxil olmuş kitab 2020-ci ildə “İqtisad Universiteti” nəşriyyatında işıq üzü görmüşdür. Dərslik interaktiv üsulla aparılan dərslər üçün nəzərdə tutulmuşdur və verilmiş materiallar həm elmi, həm də öyrədici xarakter daşımaqla tələbələr və müəllimlər üçün tövsiyə olunur.